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新酒米「百万石乃白」！　夢醸特別純米酒百万石乃白

百万石乃白【淡麗辛口】

　石川県が11年の歳月をかけて開発した酒米新品種「石川酒68号」。愛称『百万石乃白』！！

酒米　：　『百万石乃白』の特徴

タンパク質の量がほかの酒米と比べて少ないため、雑味が少なくすっきりとした味わいで、フルーティな香りが特徴の酒米。

夢醸の『百万石乃白』は、林檎のような爽やかな香りとやや辛口のキレのある味わいに仕上がっております。

原料米：
精米歩合：
アルコール：
日本酒度：
酸度：

百万石乃白
60％
15％
+1.5前後
1.5前後

1800ml　　3,740円

720ml　　1,870円

百万石乃白純米吟醸無濾過生原酒

　酒米百万石乃白を吟醸造りで醸し、林檎のような爽やかな香りと無濾過のしっかりとした米の旨味も感じられるALC18度の純米吟醸生原酒。限定本数にて出荷。

原料米：
精米歩合：
アルコール：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度

百万石乃白
60％
18％
2.0
2.0
1.1

720ml　　2,310円