期間限定 初しぼり！ 純米酒 新酒ラインアップ
秋に収穫された酒造好適米…酒蔵の命である井戸水と同じ白山水系伏流水の田にて、農林水産祭天皇杯を受賞した和多農産による減農薬契約栽培の『五百万石』！
その『五百万石』を原料とし、極められた手造りの技で醸された純米酒。フレッシュでありながらも、飲む気を誘う馥郁たる香り。搾りたての瑞々しさを感じながらも、コクとまろやかさも併せ持つ奥行きのある旨味。
杜氏である二見が、酒造りの道に入って最も手応えを感じている極められた味わいを、ピュアでフレッシュな状態で生詰めした今年初搾りの季節限定酒です！
限定少量生産、限定流通、限定本数の季節限定酒…たった数百本しかご用意できませんが、多くのファンが待ち焦がれる一本です！！
精米歩合：
酵母：
アルコール：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
65％
K901
17％
+4.5前後
1.8前後
1.7前後
ありがとうございました！
新春を、気持ちを一新してお迎え頂くためにご用意した新商品！金澤金箔と初搾り純米生酒の、豪華コラボレーション！！
唯一無二のこだわりにより契約栽培される酒造好適米『五百万石』を原料とし、極められた手造りの技で醸された純米酒。フレッシュでありながらも、飲む気を誘う馥郁たる香り。搾りたての瑞々しさを感じながらも、コクとまろやかさも併せ持つ奥行きのある旨味。
二見杜氏が「生涯最高の出来！」と自信を持つ至福のピュアな味わいを煌びやかな『金澤金箔』と共にフレッシュな状態の生詰めで！
気持ち新たに迎える初春を寿ぎ、良き年の幕開けを華やかに彩る新酒です！！
精米歩合：
酵母：
アルコール：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
65％
K901
16％
+4.5前後
1.8前後
1.7前後
ありがとうございました！
毎年たくさんのお問い合わせをいただく、【うすにごり微発泡生酒】…これまで一般販売は控えていた活性の秘蔵酒ですが、切望する多くの声にお応えして、本サイトでの販売を解禁します！！
妥協を許さぬ米作りにより栽培される酒造好適米『五百万石』を原料とし、常に最上を目指す極められた手造りの技で醸された純米酒。
二見杜氏が「生涯最高の出来！」と自信を持つ、フレッシュさ､瑞々しさ､優しく包み込むかのようなコク､奥行きのあるまろやかな旨味が融合する至極の香味にミルキーさがプラス！
ビン内二次発酵により発生した微炭酸が優しく舌を刺激し、軽やかな甘みも感じさせる飲み口。多くの地元ファンを魅了しています！
精米歩合：
酵母：
アルコール：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
65％
K901
16％
+3.0前後
1.7前後
1.6前後
ありがとうございました！